1、冰箱内的温控器、压缩机内的启动器出现了故障，会让压缩机出现不工作的情况，因为长时间没有冷气释放会影响食物的存放，食物中的水分可能会进入到保温层，会产生一定的腐蚀性，所以才会出现冰箱不制冷有刺鼻味道。2、也有可能是因为冰箱的制冷管道出现了破损，冰箱内制冷剂缺少，所以冰箱会出现不制冷的情况，还有可能会有刺鼻味道。

建议解决方式：

1、可以先根据刺鼻味道找出具体部位，可以初步判断出现这种情况的原因，可以检查一下温控器，启动器和压缩机是否都是正常的，出现了坏损，要及时的进行更换，能够解决冰箱不制冷有刺鼻味道的问题。
2、最好联系冰箱的售后服务人员，通过相关工具的检查，能够更好的辨别制冷管道是否出现了破损，如果出现了坏损的问题，要及时维修，维修之后要添加制冷剂，才能够很好的解决冰箱不制冷有刺鼻味道的问题。
3、冰箱维修好了之后，可以观察一下是否恢复了正常，同时要将冰箱清理一下，避免细菌滋生，影响食物的保鲜。