1、抽油烟机和灶台的距离不能超过70厘米，设计抽油烟机的时候，高度要根据使用者的身高来决定的，灶台台面设计和油烟机最佳的高度距离一般是65~70厘米。2、侧吸油烟机，离灶台25厘米是比较危险的，因为灶台会常常的开火，油烟机长时间的工作会有大量的污渍堆积，如果灶台和油烟机距离25厘米，火很容易喷到上面，这时候就会出现火灾的风险。

选择油烟机的方法
1、选择质量有保证的产品，一般来说通过国家质量体系认证的油烟机是最好的，安全性也是非常高的。
2、油烟机分量不是越大越好，如果喜欢煎炸食品的，最好不要购买平板超薄款式的油烟机，因为这些油烟机抽净率是非常低的。
3、一般不要选择欧式油烟机，因为大多数人喜欢煎炸，大火烹饪食品，这种抽油烟机性能比较低，所以不适合使用。
4、选择清洗方便的油烟机，因为油烟机很容易造成油烟污染，不仅影响厨房的美观和卫生，还容易造成很大的噪音，因此在选购的时候要多关注好清洗的款式，最好选择不用借助其他工具就能够轻松拆卸网罩和扇叶的抽油烟机。