开制冷更好。当空调工作在除湿模式时，室内风扇会一直以低速来运转，压缩机会一直是开开停停的状态，制冷系统会进行间断性制冷循环，产生的制冷会大部分用于平衡房内空气的潜热，即会让水蒸气变成冷凝水。除湿模式在设计时是以除湿为重点。本质上空调除湿和空调制冷虽然是一样的，但是控制逻辑有区别，简单的说，制冷是一直工作到设定的温度，降温同时也在连续抽湿，而除湿为间断制冷，效果没有制冷好。

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1、空调运行制冷模式的时候，在降低空气温度的同时也要同时去除水蒸汽，制冷的温度和风速可以调高或者调低。按照选择的温度以制冷模式运行，可实现降低空气温度的目的，同时排出空调冷凝水，吹出的冷风比较强劲。空调运行除湿模式，在去除水蒸汽的同时也要同时降低空气温度，除湿的温度和风速一般不可以调高或者调低。风扇一直以较低速进行运行，压缩机则会开开停停，制冷系统间断性工作，实现去除空气中水蒸汽的目的，同时吹出冷空气，吹出的冷风比较弱柔。

2、而抽湿则可理解为间断制冷，风速为低速，使空气中水分更容易附在空调蒸发器上达到除湿的目的，但降温不明显。